苕皮是用紅薯淀粉為原料，加工制作而成的寬粉條。在四川方言中，苕是指“紅苕”，寬粉條因為很寬，所以稱為“皮”，久而久之，用紅薯做成的寬粉條就被稱之為苕。相較早期的火鍋粉，苕皮出現(xiàn)較晚，二者原料與工藝相似，卻各有風味。

如今優(yōu)質(zhì)苕皮的生產(chǎn)，依賴先進的生產(chǎn)線設備。麗星苕皮生產(chǎn)線采用優(yōu)質(zhì)的紅薯淀粉，從淀粉入機、攪拌、成型到切割、包裝，實現(xiàn)一體化連續(xù)作業(yè)，大幅降低人工成本。生產(chǎn)線產(chǎn)能強大，日產(chǎn)鮮粉苕皮可達 3 至 20 噸，滿足各類規(guī)模需求。設備采用無礬工藝，保障產(chǎn)品健康。蒸汽換熱熟化技術，使苕皮受熱均勻，口感勁道爽滑，*大程度保留營養(yǎng)。通過 PLC 智能溫控系統(tǒng)，把控各環(huán)節(jié)溫度，產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定。此外，它還能生產(chǎn)不同厚度、寬窄、形狀的苕皮、鮮粉。

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