粉條是大家常吃的食品,但傳統生產靠人工、設備老,在效率、安全等方面跟不上現在的需求。麗星涂布工藝粉條生產線的出現,正好解決了這些問題。

一、自動化提效率
傳統做粉條靠人工用瓢漏,得熟練工人把控,還不能連續(xù)生產,產量低。麗星工藝機器流水線:自動調淀粉漿、除氣泡,再把漿均勻鋪在傳送帶上,接著蒸汽蒸熟、自動切、低溫烘干。不用太多人工,粉條粗細均勻,次品也少。
二、無礬更安全
傳統做粉條常加明礬,讓粉條成型又有韌性,但會有鋁殘留,吃多了對神經不好。麗星工藝不用明礬:一是精準調淀粉漿和溫度,讓淀粉分子形成穩(wěn)定結構;二是用蒸汽把粉帶蒸熟,避免水煮的問題,產品更安全,還入選了行業(yè)創(chuàng)新案例。
三、品質更穩(wěn)定
傳統做粉條,人工操作、天氣都會影響品質:粉條粗細不一,曬的時候遇壞天氣會發(fā)霉,煮的時候還可能夾生。麗星工藝能控制好:可調粉條厚度,適配多種淀粉;溫度穩(wěn)定讓粉條耐煮、口感彈;用冷庫代替晾曬,保質期也變長。
四、環(huán)保又省錢
傳統工藝費水,還產生廢水,燒煤加熱污染大,建晾曬場、冷庫也花錢。麗星工藝不廢水,用蒸汽加熱減少污染;自動化省人工,設備自帶烘干和冷庫,省場地錢,還能做菠菜、胡蘿卜等特色粉條。

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